स्टेट डेस्क/ पटना : रसगुल्ला का नाम सुनते ही आपका जी ललचा जाता होगा, रसगुल्ला किसे नहीं पसंद होता। यही नहीं देश में रसगुल्ले पर बड़े विवाद हो चुके हैं। पश्चिम बंगाल सरकार और ओडिशा सरकार के बीच काफी बयानबाजी हुई थी। पश्चिम बंगाल की मुख्यमंत्री ममता बनर्जी ने तो रसगुल्ला के हक के सवाल पर ट्वीट तक कर दिया था। वही हम आज आपको पटना के मिर्ची रसगुल्ले के बारे में बताने जा रहे हैं। बता दे यह रसगुल्ला पटना के आशियाना मोड़ पर चटकारा रेस्टोरेंट में मिलता है।
यह रसगुल्ला ग्रीन चिली कलर के रस में पकाया जाता है रसगुल्ले के साथ आपको ग्रीन चिली भी मिलेगी। मिर्च भी शिमला वाली नहीं, बल्कि बिहार वाली। तीखी मिर्ची। मिर्ची रसगुल्ला के पीछे के कॉन्सेप्ट के बारे में दीपक चौरसिया बताते हैं कि एक दिन मैं और मिठाई के कारीगर बैठे हुए थे, तब इस पर चर्चा चल रही थी। रोज मिठाई, सादा मिठाई, गुड़ मिठाई बना रहे हैं तो क्यों नहीं मिर्ची रसगुल्ला बनाया जाए। ग्राहकों को यह पसंद आ रहा है और खासकर टीनेजर्स को मिर्ची रसगुल्ला काफी पसंद आ रहा है।
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